自製麵條配上淡淡的小麥香氣

奧特拉麵的麵條不含防腐劑和人工色素,僅使用鹽和鹼水來製作麵條。每天堅持新鮮製作地麵條有獨特的甜麥香味,順口又帶勁的質地滿足你對麵條的苛求。

濃郁豚骨白湯 パイタン

奧特拉麵的招牌湯底是在極高的溫度下熬煮,因此可以釋放出壓縮後的濃郁鮮味。由於我們使用最高品質的原物料來熬煮豚骨湯底,不需要添加味精便可熬出鮮甜濃郁的湯底。「自然烹調的鮮味」是奧特拉麵美味的秘訣。

奧特拉麵的根源

由於自己經歷過食物過敏,奧特拉麵創始人遠藤先生了解食物安全的重要性。我們使用最高品質的原物料來烹煮提供給客人的食物,就像每位母親細心的替孩子烹調。多年來我們堅守一個原則。每日致力於提供客人最美味、健康且道地的日式拉麵。